📁 酒文化
共 9269 篇科学依据告诉你“掺水”的威士忌为何更好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓了答案。 其实，...
红酒果冻 降温消暑的绝美甜品
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
艳阳高照的夏季，除了空调，还有什么方式能够降温消暑呢?这道红酒果冻也许能帮上忙，一起来学学如何制作这款甜品吧! 材料 红葡萄酒 100毫升 饮用水 400毫升 白糖 50克 明胶 15...
关于奥地利白葡萄品种绿维特利纳 你知道多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
绿维特利纳(Gruner Veltliner)是奥地利的标志性白葡萄品种，也是奥地利种植最广泛的葡萄品种，种植面积约占全奥地利葡萄园面积的三分之一。该品种多用于酿造干白葡萄酒，其果香并不是那么突出，最突出的特征是活泼的高酸。总体而言，...
葡萄酒含糖量知多少
酒文化 📅 07-30 👁️ 26
对于立志减肥的诸位来说，一听到糖分便如临大敌，因为这种物质不光会扰乱胰岛素水平，导致整夜无眠，还是增重的罪魁祸首。因此，当葡萄酒爱好者们希望控制糖分的摄入量时，很自然地就会想要知道哪种葡萄酒中含有的残留糖分最少。下面，且听小编娓娓道来...
葡萄酒瓶帽上的小孔是干什么用的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 29
葡萄酒瓶帽上有小孔，相信经常喝葡萄酒的人都发现了，而对葡萄酒接触不多的朋友可能觉得奇怪，这瓶葡萄酒是不是被人动了手脚?如果看到的是这张图上这种小孔大可放心，你的葡萄酒并没有被人动过手脚，而是灌装的时候，酒庄的“故意为之&r...
葡萄酒里有沉淀还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
常喝葡萄酒的朋友一定遇到过酒中有沉淀渣子的情况，有人会因此对这支酒产生了偏见，怀疑酒的质量有问题。 但懂的人会知道，葡萄酒中的沉淀对品质其实没有任何影响，而且酒里有沉淀实在是再正常不过的事。 那么，葡萄酒中的沉淀都是些...
葡萄酒酒标上标产区和标葡萄品种有何区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
经常喝葡萄酒的人可能有个疑问，为什么有的酒标上标的是葡萄品种，而有的标示出产区的名称呢?大家都知道，葡萄酒是葡萄酿造的，所以标葡萄品种理所应当，很容易理解。至于标示产区的原因则是因为有很多人认为，葡萄生长的区域对葡萄酒的品质有很大的影...
从吃货变餐饮专家：家常菜如何配酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
在现代社会，单单做一名“吃货”是远远不够的!我们不仅要懂得怎么吃，还要懂得怎么喝，更要懂得怎么搭配“吃&喝”!下面为你介绍7种常见美食应该如何搭配葡萄酒，让你从普通吃货晋升为优雅...
这9种经典菜肴 如何搭配葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不过由于这些方法过于概括和宽泛，在针对某些做法比较复杂的菜肴时，人们仍然不知道这些菜应该搭配哪种类型的葡萄酒。基于这个考虑，下面列出了9种最常见也最经典的菜肴，并具体说明它们分别适合搭配什么样的...
读懂德国葡萄酒 这一篇文章就够了
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
爱酒人士发现原来德国酒也能带着充满清新活力的口感与丰富独特的香气。仅靠宏大酒体胜出的葡萄酒终究还是失去了对消费者的吸引力;德国酒则提供了爽脆的全新选择。新一代的酒浓重新诠释自己国家的传统葡萄酒，逐渐将局势扭转为对德国酒有利的景况。 ...
